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	Commenti a: TORDELLI LUCCHESI AL RAGÙ: ecco la ricetta originale	</title>
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	<description>il Portale dell&#039;Alimentazione e della cucina, con Video Ricette facili per tutti, consigli per la casa e fai da te</description>
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		<title>
		Di: Claudia Annie		</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Claudia Annie]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 03 Jan 2021 15:45:46 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[In risposta a &lt;a href=&quot;https://www.lericettedellamorevero.com/2017/05/tordelli-lucchesi.html#comment-153477&quot;&gt;Franca&lt;/a&gt;.

Grazie mille per il commento! Mi fa molto piacere :)]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>In risposta a <a href="https://www.lericettedellamorevero.com/2017/05/tordelli-lucchesi.html#comment-153477">Franca</a>.</p>
<p>Grazie mille per il commento! Mi fa molto piacere 🙂</p>
]]></content:encoded>
		
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		<title>
		Di: Franca		</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Franca]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 01 Jan 2021 13:34:27 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Finalmente qualcuno che NON fa il rapporto ...100gr di farina e 1uovo anche per i &quot;tordelli&quot;.           
 Ricordo sin da piccola che i tordelli hanno un impasto leggermente meno giallo e leggermente più spesso dato che c&#039;è meno uovo. Infatti il fatto di sentirli di più sotto i denti rispetto ai classici &quot;tortelli&quot;, è una delle loro caratteristiche. Mentre vedo in giro molte ricette che non sono autentiche. Pensano che l impasto sia uguale a quello emiliano.....]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Finalmente qualcuno che NON fa il rapporto &#8230;100gr di farina e 1uovo anche per i &#8220;tordelli&#8221;.<br />
 Ricordo sin da piccola che i tordelli hanno un impasto leggermente meno giallo e leggermente più spesso dato che c&#8217;è meno uovo. Infatti il fatto di sentirli di più sotto i denti rispetto ai classici &#8220;tortelli&#8221;, è una delle loro caratteristiche. Mentre vedo in giro molte ricette che non sono autentiche. Pensano che l impasto sia uguale a quello emiliano&#8230;..</p>
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		Di: Antonella Ciomei		</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Antonella Ciomei]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 20 May 2019 20:10:05 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Probabilmente come tutte le ricette&#039;di casa&#039;ogni famiglia ha le sue varianti:nella mia si mettono sia la mortadella che il maiale e il vitello arrosto,e si parla di una ricetta trascritta negli anni 50 da una cuoca a domicilio in occasione del matrimonio di un mio zio.]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Probabilmente come tutte le ricette&#8217;di casa&#8217;ogni famiglia ha le sue varianti:nella mia si mettono sia la mortadella che il maiale e il vitello arrosto,e si parla di una ricetta trascritta negli anni 50 da una cuoca a domicilio in occasione del matrimonio di un mio zio.</p>
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		Di: Paola		</title>
		<link>https://www.lericettedellamorevero.com/2017/05/tordelli-lucchesi.html#comment-142919</link>

		<dc:creator><![CDATA[Paola]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 14 Mar 2019 17:09:47 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[A casa mia nel ripieno non abbiamo mai messo la mortadella, neppure la verdura.(bieta) e il pecorino.
Abbiamo sempre messo
 la gallina, il bollito, arrosto manzo, arrosto maiale e parmigiano, prezzemolo 1 o 2 uova. Preparare
Il pane raffermo tagliato in fette sottili prezzemolo tritato e brodo bollente poi si uniscono gli altri ingredienti tritati parmigiano e le uova per tenere unito l&#039;impasto.
Sono lucchese da varie generazioni :-)]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>A casa mia nel ripieno non abbiamo mai messo la mortadella, neppure la verdura.(bieta) e il pecorino.<br />
Abbiamo sempre messo<br />
 la gallina, il bollito, arrosto manzo, arrosto maiale e parmigiano, prezzemolo 1 o 2 uova. Preparare<br />
Il pane raffermo tagliato in fette sottili prezzemolo tritato e brodo bollente poi si uniscono gli altri ingredienti tritati parmigiano e le uova per tenere unito l&#8217;impasto.<br />
Sono lucchese da varie generazioni 🙂</p>
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