Ciao ragazzi,
ben tornati con Le Video Ricette dell’Amore Vero!
Oggi ho preparato per voi una videoricetta dolce perfetta per la merenda di grandi e piccini: le BARRETTE DOLCI AI SEMI MISTI fatte in casa con solo 2 INGREDIENTI, semi misti e miele (o zucchero)!
Per questa ricetta ho utilizzato i Semi Misti del marchio Nuova Terra, fonte di fibre, grassi buoni, calcio, magnesio, proteine vegetali e ferro. Sono un vero toccasana per la nostra salute!
Andiamo subito a vedere come si preparano le mie BARRETTE DOLCI utilizzando solo 2 ingredienti.
Ingredienti
- 1 tazza di semi di chia
- 1 tazza di semi di sesamo
- 1 tazza di semi di girasole
- 1 tazza di semi misti zucca, lino, girasole
- 4 cucchiai di miele millefiori o zucchero
- 2 tazze d’ acqua
Istruzioni
- Prendete una ciotola capiente e versate al suo interno l’acqua, i semi di chia, i semi di sesamo, i semi di girasole, i semi di lino ed i semi di zucca. Mescolate tutto e vedrete che la chia ed il lino assorbiranno l’acqua, facendo fuoriuscire il loro gel che in cottura farà da collante alle barrette. Unite poi lo zucchero o il miele e mescolate tutto per bene.
- Versate il composto nella teglia: io utilizzo la teglia per barrrette di Guardini. Se non l’avete potete utilizzare una normale teglia e porzionare il rettangolo dopo un’ora di cottura. Fate cuorere in forno preriscaldato a 160° per 1 ora, dopodichè tirate la teglia fuori dal forno, capovolgete le barrette con una spatola e procedete con 1 altra ora di forno. Il calore basso per un tempo prolungato farà seccare le barrette fino a relnderle croccanti.
- Mi raccomando, quando saranno cotte (controllate sempre il forno e se occorre tenetele meno o più del necessario), fatele raffreddare completamente prima di chiuderle ermeticamente, altrimenti tenderanno ad ammorbidirsi. Se ciò accade, basterà metterle su una padella a fuoco bassissimo per 15 minuti da un lato e 15 dall’altro. Poi fate raffreddare e gustate.
carola says
Ciao vorrei sapere a quanti gr corrispondono le varie tazze..
Grazie
Roxana says
Complimenti!Le proverò sicura…io adoro i semi che hai usato…potrei usare anche le bacche di goji per esempio?
Claudia Annie says
certamente: tagliali a pezzettini e inseriscili all’interno
melissa messere says
Mi ispirano moltissimo,ma DUE ORE di forno???
Ho letto bene?
Claudia Annie says
Sì, perchè devono seccare le barrette, non cuocerle baci!
Claudia Annie says
grazie