Ciao ragazzi!
Quella di oggi è una videoricetta deliziosa, veloce e molto facile da preparare:
si tratta delle melanzane al forno con cotto, mozzarella e gorgonzola!
E’ perfetta per un antipasto dell’ultimo momento, o per una cena leggera, ma gustosa, perchè si può personalizzare con i salumi ed i formaggi che più desiderate.
Andiamo subito a vedere cosa occorre per realizzarla.
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Ingredienti
- 1 melanzana media
- olio d’oliva
- 200 g prosciutto cotto
- 200 g mozzarella
- 100 g gorgonzola dolce
- q.b. pangrattato
Istruzioni
- per prima cosa pulite e lavate la melanzana e tagliatela a fettine sottili tutte dello stesso spessore. prendete poi due ciotole e riempitele rispettivamente una con l’olio ed un’altra con il pangrattato e fate due operazioni, immergendo prima la melanzana nell’olio (è perfetto anche spennellarla) e poi nel pangrattato. Mettete da parte in un’altra ciotola.
- Disponete le fette su di una leccarda coperta da carta forno e farcite ogni fetta precedentemente infarinata con una fettina di cotto, un ciuffetto di mozzarella tritata, un cucchiaino di gorgonzola ed una spolveratina di pangrattato per formare una deliziosa crosticina. Fate cuocere in forno preriscaldato a 200° per c.ca 20 minuti, o fino a doratura.
Francesca says
La ricetta mi piace al più presto la proverò
Claudia Annie says
mi fa molto piacere! Grazie
Claudia Annie says
Andrebbe benissimo!!!
Anonymous says
Che ne dici se metto lo stracchino e non il gorgonzola?
Anonymous says
Che ne dici se metto dello stracchino invece del gorgonzola?
Eli zuccheropandizucchero says
Sno davvero molto invitanti queste melanzane..da provare assolutamente!!!!
Luisa Piva says
mmm, melanzane.. che sferzata d’estate! così mai fatte, ma sono perfette come antipastino sfizioso!
buonissime brava
Elena says
Molto appetitose.. complimenti
raffy says
anche io le faccio così tesoroooo!! sono una vera prelibatezza!!