Torta Zebrata

Ciao ragazzi!
La ricetta di oggi è un dolce molto goloso e facile da preparare ed è una variante originale alla solita ciambella, arricchita invece da questo motivo ad onde di panna e cioccolato che ricordano proprio quelle della zebra, da cui proviene il nome del dolce: sto parlando della Torta Zebrata.
Questa delizia buona e semplice è perfetta anche come merenda per i bambini : ci arriva da Silvia a cui facciamo tanti complimenti!
Andiamo subito a vedere la ricetta.

Ingredienti

• 300 g di farina 00
• 140 g di fecola di patate
• 150 g di burro
• 120 ml di latte
• 1 bustina di lievito istantaneo per dolci
• 6 uova
• 1 bustina di vanillina
• 220 g di zucchero di canna
• 50 g di cacao in polvere
• q.b. zucchero a velo per decorare

Istruzioni

1. Lavorate le uova con lo zucchero con una frusta, fino a renderle spumose. Unite il burro fuso e mescolate per bene tutto.
2. Setacciate farina, fecola, lievito e vanillina e incorporatele, poco alla volta alla parte liquida.
3. Dividete l’impasto in due parti ed in una incorporate il cacao in polvere. I due composti devono avere uguale consistenza e densità: in caso contrario, diluite con uno o due cucchiai di latte quello al cacao.
4. Prendete una tortiera a cerniera del diametro di cm 24, imburratela ed infarinatela quindi cominciate a versare un paio di cucchiai di composto chiaro al centro della tortiera; sopra il composto versato, mettete (sempre al centro) due cucchiai di composto scuro e così via in modo alternato fino a terminare gli impasti, cercando di non muovere mai la tortiera.
5. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 50-60 minuti. Sfornate, lasciate raffreddare completamente e spolverizzate con zucchero a velo.

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