Ciao ragazzi! Gli spaghetti ai frutti di mare sono un piatto della tradizione italiana, gustoso e molto amato anche a livello internazionale. Io li adoro, perchè sono molto facili da preparare e fanno sempre la loro golosissima figura! Sono una ricetta davvero deliziosa dal sapore senza tempo. Andiamo subito a scoprire come l’ho realizzata. Ingredienti 200 g spaghetti 500 […]
PARMIGIANA DI MELANZANE: ricetta perfetta originale
Ciao ragazzi, benvenuti al consueto appuntamento con la videoricetta del giovedì! Oggi realizzerò per voi una golosissima ricetta tipica del Sud Italia e famosa in tutto il mondo: la Parmigiana di melanzane! Quella che vi propongo è la versione tipicamente salentina: davvero davvero deliziosa! Per sapere come realizzarla, seguite il video tutorial passo-passo. Ingredienti 3 uova […]
Lasagne al forno alla bolognese, ricetta originale
Che bontà le lasagne al forno alla bolognese! Per noi meridionali le vacanze estive sono rigorosamente al mare! Non c’è montagna o collina che possa competere con un bel bagno fresco al mare, che siano spiaggia o scogli. A noi meridionali piace stare al mare tutto il giorno: si arriva al mattino per accapparrarsi lo […]
Arancini di riso siciliani al ragù o arancine
“Gesù, gli arancini di Adelina! Li aveva assaggiati solo una volta: un ricordo che sicuramente gli era trasùto nel Dna, nel patrimonio genetico. Adelina ci metteva due jornate sane sane a pripararli. Ne sapeva, a memoria, la ricetta. Il giorno avanti si fa un aggrassato di vitellone e di maiale in parti uguali che […]
Spaghetti con peperoni, pomodorini e frutti di mare su glassa di balsamico
Ciao ragazzi! Quello di oggi è un piatto della tradizione, rivisitato in modo gustoso ed originale. Si tratta di spaghetti con peperoni, pomodorini e frutti di mare su glassa di balsamico. Una ricetta davvero golosa dal sapore insolito, adatta a chi nella vita ama osare! Andiamo subito a scoprire come l’ho realizzata. Ingredienti 500 g […]
Rustici Pugliesi con pomodoro e mozzarella
Ciao ragazzi! Benvenuti al consueto appuntamento del giovedì con le Videoricette dell’Amore Vero! Quest’oggi parleremo di Rustici! I rustici sono una specialità sfiziosissima di pasta sfoglia tipica della Puglia ed in particolare del Salento. Sono un goloso finger food perfetto per la colazione salata, lo spuntino o i buffet delle feste. Andiamo subito a vedere […]
Insalata ricca con olive, bufala e bastoncini di crusca
Ciao ragazzi! La ricetta di oggi è una bella insalata ricca e colorata, di quelle golose che in estate campeggiano sulle tavole e che non fanno venire i sensi di colpa dopo averle gustate, perchè è deliziosa e leggera al tempo stesso, e poi è facile da realizzare e molto fresca! Io l’adoro, provatela anche […]
Pasta alla Norma
Ciao ragazzi! Tutti sapete quanto io ami la cucina sana e genuina di una volta! Ieri in edicola mi sono fermata a guardare le ultime novità e ho notato che è appena uscito il primo volume di una nuova collana, “Sapori di Casa“: una collezione di volumi molto interessanti per riscoprire il sapore dei cibi […]
Gnocchi di ricotta al sugo
Ciao ragazzi! Quello di oggi è un piatto davvero goloso della tradizione italiana, un pò rivisitato. Sto parlando degli gnocchi di ricotta! Gli gnocchi di ricotta sono dei deliziosi gnocchi preparati con la ricotta al posto delle patate. Hanno un gusto semplice e delicato e possono essere conditi in tantissimi modi. Io optato per un […]
CHIACCHIERE DI CARNEVALE, ricetta originale
I dolci che mi fanno ricordare subito il Carnevale in Puglia sono sicuramente le Chiacchiere di Carnevale, o frappe ed è per questo che ho deciso di coronare questa golosa rubrica sulle ricette di Carnevale con loro! Tipiche di tutta Italia, sono degli straccetti di pasta, simile alla frolla, fritti e poi ricoperti di zucchero a […]