Ciao ragazzi, oggi ho realizzato per voi la mia ricetta per la sfida di novembre con il gruppo A&o e Famila: il Risotto con crema di zucca e gorgonzola, un primo piatto goloso delicato, perfetto per l’Autunno. Per chi si fosse perso la golosissima ricetta di ottobre, le Tortine di mele, in questo bellissimo progetto, io ed altre mie 4 […]
Biscotti Ragnetti di Halloween | ricetta per bambini
Ciao ragazzi, bentornati con Le Video Ricette dell’Amore Vero! Ecco a voi la prima puntata della tanto attesa Super Video Rubrica “Baby Kitchen”, in compagnia della nostra amichetta Emma! Questa rubrica sarà dedicata alle ricette completamente realizzate per i bambini, per farli divertire in modo facile e simpatico impastando, toccando il cibo, collaborando insieme alle […]
Biscotti Canestrelli, ricetta originale
I Biscotti Canestrelli (o Margherite di Stresa) sono dei frollini dolci e friabili dalla tipica forma di fiore con al centro un buchino, cosparsi di una nuvola di zucchero a velo. Sono originari della Liguria e del Piemonte e hanno ingredienti molto semplici, ma con una particolarità: il tuorlo sodo nell’impasto. Sono perfetti per la pausa tè, […]
Tortine di mele light
Il primo dolce autunnale? Decisamente sì! Uno di quei dolci densi di ricordi che scaldano il cuore e inaugurano finalmente la voglia ritornata di accendere il forno e darmi alle prelibatezze calde e avvolgenti che solo le alte temperature sanno donare: le Tortine di Mele. Ingredienti 1 kg di mele renette 100 g di zucchero […]
Caramello Mou o Dulce De Leche | ricetta originale
Ciao ragazzi! ben tornati con Le Video Ricette dell’Amore Vero! Oggi prepareremo insieme il Caramello Mou o Dulce De Leche, un caramello davvero delizioso fatto con la panna, a differenza del normale caramello, denso e golosissimo, dal tipico sapore di Toffee (o alpenlibe), molto amato da grandi e piccini, perfetto come topping per decorare il gelato, lo yogurt, il cappuccino, le mousse, […]
Bignè ripieni di mousse gianduia, ricoperti di glassa al cioccolato
I bignè al cioccolato sono un goloso dolce tradizionale da preparare durante tutto l’anno. Sono preparati con la tipica pasta choux, una pasta leggera che non ha bisogno di stampi per cuocere e si differenzia dalle altre paste perché viene cotta in due tempi: la prima in un tegame sul fuoco durante la preparazione, e la seconda in forno . Questa variante […]
CREPES DOLCI CON PANNA E FRAGOLE | ricetta super golosa e facilissima
Ciao ragazzi! Eccoci al nuovo appuntamento con le VideoRicette dell’Amore Vero! Quella di oggi è una videoricetta super golosa, facilissima da preparare e molto amata da grandi e piccini: Crepes dolci con panna e fragola, un dolce al cucchiaio estivo perfetto come fine pasto, ma ottima anche per una coccola golosa a merenda! Andiamo subito […]
Trofiette con fonduta, guanciale croccante e scorza d’arancia
Le Trofiette sono un tipo di pasta tipica della cucina ligure, originaria di Sori, in provincia di Genova. Hanno forma allungata e sottile e sembrano un ricciolo di legno da falegnameria. Il loro nome deriva probabilmente dal dialetto genovese e significa proprio arrotolare, dato il movimento che si fa mentre le si realizza. Quella che […]
Fonduta Valdostana con salsiccia | ricetta originale
La Fonduta è un piatto tradizionale a base di formaggio fuso, caratteristico e tipico della Valle D’Aosta, molto diffuso anche in Piemonte e Svizzera. Per la sua preparazione viene utilizzato il formaggio Fontina Valdostana DOP. La Fonduta viene servita in una casseruola, chiamata in svizzero “aquelon“, che può essere in terracotta, ghisa o porcellana, che […]
Canederli o Knödel Ricetta Originale
Ecco i Canederli o Knödel Ricetta Originale! I Canederli o Knödel (dal tedesco Knot= nodo, grumo) sono un piatto tipico della cucina Tirolese e in particolar modo del Trentino Alto Adige, gustati anche in Veneto, Friuli e in Austria, Germania, Polonia, Slovacchia e Repubblica Ceca. Sono delle grosse polpette composte da un impasto di pane raffermo, […]