I Buccellati o cucciddati Siciliani (in dialetto, cucciddati, vurciddati, purciddati o ‘ucciddati), devono il nome al latino tardo-medievale “bucellatum”, cioè pane da sbocconcellare, per la sua morbidezza. Secondo alcuni, la loro origine è più antica, tanto da porli come antenati diretto dei panificatus dei romani. Comunque sia, questi dolci si sono diffusi in tutta la Sicilia, […]
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