La Puglia, si sa, è mare che con il suo colore azzurro incanta i numerosi turisti che si fermano per ammirarne la bellezza, o per respirarlo nei suoi profumi intensi. Ed è proprio dal mare che hanno origine tante specialità culinarie pugliesi, segni distintivi della nostra identità territoriale. Nei piatti di Puglia si respira il […]
Eccellenza salentina: lo Chef Giorgio Falconieri ad OLIè
Nell’ambito della Manifestazione OLIè dedicata all’Olio extravergine d’Oliva Pugliese, ieri sera 26 aprile, nella suggestiva cornice del Chiostro dei Carmelitani di Nardò, ho avuto l’onore ed il piacere di presentare il secondo appuntamento di Show Cooking con il talentuoso chef salentino GIORGIO FALCONIERI. Insignito nel 2023 del prestigioso premio “5 stelle d’oro della cucina italiana” […]