Originaria della Cina, la SALSA DI SOIA (conosciuta anche come Soyu) è un ingrediente molto utilizzato nella cucina dell’Asia, in particolare Cina, Giappone, Indonesia e Tailandia, ormai famoso e usato anche in tutto il resto del mondo. Questa salsa è ricavata dalla fermentazione dei fagioli di soia (o Edamame) e presenta un liquido di colore […]
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