Da quando ho scoperto LA MIA PIZZA MIGLIORE, mi sto divertendo a prepararla ogni sabato con farcitura gourmet sempre più golose e particolari. Quella di oggi è una pizza favolosa, con il classico cornicione soffice ma croccante pieno di bolle e un ripieno da leccarsi i baffi. È una delle pizze più buone che io abbia […]
LA MIA PIZZA MIGLIORE: tutti i segreti
In questi ultimi mesi ogni settimana mi sono cimentata nella preparazione della pizza, perché volevo arrivare a realizzare una Pizza senza MA. Ogni volta dicevo “buona, ma…”. Questa volta, dopo tanto tantissimo impegno, prove, sperimentazioni, posso finalmente dire di aver realizzato LA MIA PIZZA MIGLIORE, con 24 ore di lievitazione! È una pizza favolosa, con […]
Pizza Napoletana facile e perfetta
Ciao ragazzi! Oggi ho preparato per voi la pizza napoletana! Non ci sarà bisogno di lievito madre nè di pasta di riporto, grazie al magico lievitino che ho realizzato. Il segreto di questa pizza sta nella lievitazione lenta con pochissimo lievito di birra e nella lavorazione dell’impasto. Le pieghe conferiscono maggiore lievitazione e rendono la […]