Le cozze gratinate sono un gustoso piatto della tradizione pugliese e soprattutto salentina. Facili, veloci, leggere sono davvero deliziose, grazie alla panatura aromatica che ricopre i molluschi formando in cottura una crosticina dorata golosissima. Ecco come si preparano come vuole la tradizione. GUARDA LA VIDEORICETTA! INGREDIENTI: 1 kg di cozze aglio q.b. 3 cucchiai di prezzemolo tritato 200 […]
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