Ciao ragazzi! Oggi ho preparato per voi la pizza napoletana! Non ci sarà bisogno di lievito madre nè di pasta di riporto, grazie al magico lievitino che ho realizzato. Il segreto di questa pizza sta nella lievitazione lenta con pochissimo lievito di birra e nella lavorazione dell’impasto. Le pieghe conferiscono maggiore lievitazione e rendono la […]
Pizza Margherita perfetta
Ciao ragazzi! Dopo il grande successo dell’articolo su tutti i segreti per una pizza perfetta (che potrete leggere QUI), oggi impareremo insieme tutti gli ingredienti ed il procedimento per realizzare la famosissima PIZZA MARGHERITA, proprio come in pizzeria!!! Buona lettura! Ingredienti: 300 ml d’acqua tiepida 500 g di farina 0 macinata a pietra 150 g […]
Trucchi per una pizza perfetta
E’ capitato anche a voi di andare in Pizzeria e dire “Quanto vorrei fare anch’io una pizza così buona…”? Da oggi potrete tutti, grazie a questi preziosi consigli e segreti per preparare una pizza perfetta! Se invece volete vedere da vicino tutti gli ingredienti ed il procedimento per una pizza margherita perfetta cliccate QUI! Ora vi lascio […]