I PASTICCINI DI PASTA DI MANDORLE, anche detta “pasta reale”, sono un classico della pasticceria secca pugliese. Molto profumati e zuccherini, sono perfetti per l’ora del tè o per completare il tipico pasto domenicale in Puglia, o durante le festività di Pasqua e Natale, in cui la pasta di mandorla assume forme diverse, come quella dell’Agnello di […]
AGNELLO DI PASTA DI MANDORLE, ricetta originale pugliese
Uno dei dolci tipici della Pasqua in Salento è l’Agnello di pasta di mandorle, o Pasta Reale! Ricordo ancora quando da piccolina ne vedevo sorpresa la lavorazione dell’impasto e la decorazione, restando estasiata da bellezza e bontà! Ecco la ricetta originale pugliese dell’ AGNELLO DI PASTA DI MANDORLE! . Ingredienti per la pasta di mandorle: 1 […]