Le cozze gratinate sono un gustoso piatto della tradizione pugliese e soprattutto salentina. Facili, veloci, leggere sono davvero deliziose, grazie alla panatura aromatica che ricopre i molluschi formando in cottura una crosticina dorata golosissima. Ecco come si preparano come vuole la tradizione. GUARDA LA VIDEORICETTA! INGREDIENTI: 1 kg di cozze aglio q.b. 3 cucchiai di prezzemolo tritato 200 […]
Spaghetti con le cozze
E’ una specialità tipica italiana! Il mio amore ne va matto ed io sono sempre molto felice di preparargli questo meraviglioso piatto mediterraneo! Ingredienti: 250 gr. di spaghetti 700 gr. di cozze 2 spicchi d’aglio 5 pomodorini pachino freschi peperoncino 1 bicchiere di vino bianco prezzemolo crudo olio d’oliva 3 acciughe piccole sale Preparazione: Pulite […]