Quando ho realizzato il VIDEO del Water Cooking Massari Per Brita, lo Show Cooking fatto assieme al mio grande Maestro Pasticcere Iginio Massari in collaborazione con Brita, ho mostrato la preparazione di una delle prelibatezze del Maestro Massari: i BIGNÈ CROCCANTI al CIOCCOLATO, dei Bignè foderati da una sottile frolla croccante glassata al cioccolato e ripieni di crema pasticcera al cioccolato. […]
Polpette fritte in salsa tahina realizzate da Claudia Annie ed Igles Corelli
Ciao ragazzi, bentornati con Le Videoricette dell’Amore Vero del mercoledì! In tantissimi mi avete chiesto la ricetta delle Polpette fritte in salsa tahina che io e lo Chef pluristellato Igles Corelli abbiamo preparato per lo Show Cooking di Riccione Golosa, il Festival dello Street Food realizzato in collaborazione con UIR, Unione Italiana Ristoratori e la rivista […]