‘Uh che bella torta colorata!’, ho esclamato guardando il dolce che Anna, ha tirato fuori a fine pranzo, per festeggiare il compleanno di suo figlio, il mio Amore!!!
Sembra molto contenta lei, e anche Roberto, suo marito, da quando io ed il mio amore ci amiamo, perchè hanno capito che non farò mai mancare nulla al loro figliolo! E’ molto importante per loro. E anche per me.
Ho gustato questa splendida torta menta e cocco con ganache alla nocciola e me ne sono innamorata!
Non l’avevo mai vista prima d’ora e devo dire che mi ha molto colpita!
Inutile dire che ho voluto subito conoscere la ricetta.
Provate anche voi a realizzarla, è semplice e non potrete non apprezzarne il suo dolce sapore, originale e goloso!
Ecco la ricetta.
Ingredienti torta:
- 2 vasetti di yogurt al cocco
- 2 vasetti di zucchero
- 4 vasetti di farina
- 1 vasetto di olio di semi
- 1 vasetto di farina di cocco
- foglioline di menta
- 1 vasetto di sciroppo di menta
- 3 uova
- 1 bustina di lievito
Ingredienti ganache alla nocciola:
- 50 g di nocciole
- 2 cucchiai di cacao in polvere
- 60 g di cioccolato al latte
- 350 ml di latte
- 70 g di zucchero
Impastate tutti gli ‘ingredienti torta’, usando come misurino il vasetto di yogurt, amalgamando per bene. Infornate per 45 minuti a 180°. Fate raffreddare. Nel frattempo tritate le nocciole, unitele ad un cucchiaino di zucchero, e mescolate fino ad ottenere una farina omogenea.
In un’altra terrina unite il cacao, a due cucchiaini di zucchero e 50 ml. di latte, mescolando fino ad ottenere una crema densa. Unite a questa la farina di nocciole che avete creato, mescolate e aggiungete altri 50 ml. di latte. Nel frattempo mettete sul fuoco i 250 ml. di latte e lo zucchero rimasti, uniti al cioccolato. Mescolate fino a completo scioglimento. Unite tutto e mescolate per 40 minuti a fuoco lento.
Fate raffreddare e spalmate con la ganache ottenuta la superficie della torta. Spolverate con la farina di cocco e servite.
In una sola parola: golosissimissimaaaaaa!!!
Auguri, Amore della mia vita! Ti amo infinitamente! ^.^
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Ciao,
bellissima questa torta !
Non ho ben capito come procedere per la ganache : nell’elenco degli ingredienti manca il cacao ?
sono 2 cucchiai di cacao.
ecco questa torta mi ci vorrebbe ora!
buona domenica!
buona questaaaaa!
Presto la ricetta, non temere! un bacione e benvenuta!!!
Ciao dada, che bella scoperta il tuo blog, hai preparato tanti dolci che mi fanno venir l’acqualina in bocca, non so da che parte girarmi. Sono davvero curiosa cosa preparerai con la pasta fillo. Grazie e buona domenica, Ancutza
@Laura:
anch’io amo il cocco e questo dolce è divino!!! bacioni!
@Marina@QCne:
Grazieeeeee! ^.^
@Stefy:
eheheh sì, tutto naturalissimo! Grazie per gli auguri, ricambio! bacioni!
@Patrizia:
Bene, fammi sapere come la trovi! smack smack!
@Saralove:
Grazieeeeeeeeeeeeeee!!! Benvenuta!
@Federica:
sono contenta ti piacciano anche le foto, mi sto impegnando tanto per realizzarne di decenti! Bacioni!
@Rosemary:
ciao cara, usa pure la nocciola al posto del cocco, viene buona uguale! Un bacione e benvenuta! Grazie per gli auguri, ricambio!
@Cristina:
a chi lo dici: la cosa che mi ha colpita per prima è stato il colore, non potevo non farla! Un bacione!
@Imbini Pasticcini:
sì, cara, è buonissima! Provala!
@Passiflora:
ti assicuro che resterai a bocca aperta! e’ golosissima!!! e tutta naturale!
Bacioni!
@Natalia:
Allora devi provarlo subito: è davvero incantevole!
@Joseline:
grazie mille, cara! Benvenuta! smack smack
@Barbara Palmisano:
è divertente, ma allo stesso tempo goduriosa! Fidati, è squisita! Bacioni!
@Fausta:
no, no, è verde naturale eheheh! La tua bottiglia deve assolutamente essere inaugurata con una torta golosa: provala! Le ricette sono belle perchè le modelli secondo i tuoi gusti, quindi puoi omettere la ganache e mettere ciò che più ti piace! Un bacione!!
@Lory B.:
grazie mille, carissima! Sono contenta ti piaccia! Provala e fammi sapere!
@Federica:
grazie a te per i tuoi complimenti! Sono contenta che ti piacciano il mio blog e le mie ricette! bacioni e a presto!
@Trinidad:
Merciiiiiiiiiiiiii!!! ^.^ smack smack!
Dada ^.^
@Viola:
Sì, viola, provala e fammi sapere! E’ squisita, fidati! Un bacione one one!
@Ranapazza65:
strabuonissimissimissimaaaaaaa eheheh
smack smack grazieeeeee ^.^
@Simona:
eheheh io ti tento, così tu la provi e mi dici “è buonissimaaaaaaaa” eheh
bacioni!
@Sissi:
grazie, cara! Baci
@Alda e Mariella:
ed io ne sono molto felice! Provatelo e ditemi che ve ne pare! Bacioni!
@Marisa:
Grazie mille per l’iscrizione! Un bacione
@Eleonora:
verde bontààààààààààà eheheheh bacioni!
@Daisy:
grazie milleeeeeeeeeee ^.^ bacioni!
@Dana:
sì, è sicuramente buonissima, fidati! Provala!
@Ann:
Grazie a te per i complimenti e benvenuta! smack smack
@Andy:
Sei molto gentile, mi fa tanto piacere che ti piacciano il mio blog e le mie ricette! Bacioni, a tua disposizione!
@Zuccherando:
sì, alla fine è personalizzabile come più ci piace, dev’essere buona anche con la nutella! un bacione e benvenuta!
@Giovanna:
ed io ne sono molto felice! La ganache si può utilizzare anche per coprire altri tipi di dolci, o come ripieno per dei biscotti! Un bacione e benvenuta!
@Mari – Rose di burro:
perchè invece del cocco non ci metti lo yogurt alla nocciola? la ganache è alla nocciola, quindi il risultato dev’essere divino! Il colore puoi farlo invece con lo sciroppo di lamponi e dei lamponi a pezzi, che con la ganache vanno a meraviglia! Provala!
@Speedy70:
sì, è davvero golosissima! Un bacione e grazie mille per i complimenti!
@Odile:
eheheh grazie tante, carissima amica! Sono contenta che ti piaccia! Un bacione!
@Max:
Grazieeeeeeeeeeeeeeee!!! Che bello sapere che ti piaccia la combinazione di ingredienti! smack smack ^.^
@Letizia:
sì, è golosissima, provala! Bacioni!
@Minicuoca91:
eheheh è bella e buona! anche l’occhio vuole la sua parte, no?
@Onde99:
Sì, io sono molto fortunata: ho un compagno che mi ama e che amo, e dei suoceri meravigliosi!
@Tamtam:
Grazie mille, mi fa molto piacere ti piaccia! Baci!
@Scarlett:
Grazieeeeeeee ^.^ smack!
@Raffy:
sììììììì, anch’io, non li avevo mai provati, ma il loro sapore è divino!!! Grazie mille!
@Graal77:
Bella, vero? Son contenta ti piaccia così tanto! Un bacione!
@Rossella:
dato che si avvicina la primavera non c’è niente di meglio che “colorare” anche i cibi con alimenti sani e genuini! Grazie di cuore! baci!
@Federica:
sì, te lo assicuro, una golosità mai assaggiata prima! smack smack
@Al cuoco!:
Oh, grazie mille, son contenta ti piaccia il mio blog!
Un bacione!
@Colores:
guarda che combinazione eheheh
Sei molto gentile, grazie per i complimenti! baci baci!
@Claudia:
buona giornata a te!
le ricette sono belle perchè si possono combinare gli ingredienti che più ci piacciono, quindi se non ami particolarmente la menta, puoi utilizzare un altro sciroppo, come quello di lamponi, che con il cioccolato lega benissimo!
@MariCrea:
sì, è bravissima!!! Ogni volta che mangiamo a casa dei miei suoceri trovo sempre dei piatti succulenti!!!
Provane qualcuna e dimmi come ti è venuta! Bacioni!
@I viaggi del goloso:
sì, è davvero squisita!!!!! Un bacione!
@Dolci a gogo:
Grazie mille dei complimenti, cara Imma! Son contenta che sia di tuo gradimento! Baci!
@Simo:
Grazie! ^.^
La primavera è alle porte, ed io amo i colori eheheh
@Germana:
uh, mannaggia! Come ho detto a Claudia, puoi utilizzare uno sciroppo ai lamponi e dei lamponi a pezzi, visto che con cocco e nocciola ci stanno divinamente!
splendide ce gateau !!!
Ciao e piacere di conoscerti,grazie della visita!!Il tuo blog vestito country mi piace proprio…questa torta sembra deliziosa,a presto Federica.
Ma quant’è bella!!!!!
Brava..prendo la ricetta e presto la proverò!!!!!!!!!
Un bacione!!!!!!
Ecco perchè è verde! Pensavo fosse la foto… poi vado a leggere la ricetta e scopro il mistero! La devo fare! Il colmo… è che mi hanno regalato una bella bottiglia di sciroppo di menta del Comm Equo solidale; è lì, ancora chiusa, pronta ad essere usata, con quel suo bel colorino… trasparente! Sì, è senza coloranti. Pazienza; la mia torta cocco/menta sarà bianca (ma secondo te, se non metto la ganache, per colazione è altrettanto buona?)
Un bacio
Mi piace l’idea della menta e il fatto che sia leggermente colorata!
adoro tuoi piatti..è perfetta ricetta tua..te llo dice una intenditora..besos joseline
Che bello. Questo dolce ha un colore meraviglioso.
Complimenti, io non l’ho mai fatto.
Il cocco lo adoro, il cioccolato pure, non riesco a immaginare il sapore dello sciroppo di menta nella torta, ma è molto divertente vederla così verde e colorata!
pqtricolarissma e certamente buona!!!=D
Adoro i dolci verdi, non mi stanco mai di guardarli!
Bravissima
Non amo la menta… ma adoro il cocco e devo dire che è veramente invitante questa torta!
Buona festa della donna a te e a tutte le tue lettrici!
che bella questa torta colorata!!le foto sono bellissime!baci e buona festa della donna!baci!
ke delizia questo blog! ti seguo!
Barbie
Che bella questa torta così colorata!!! Sarà sicuramente buonissima e da provare appena possibile… un bacio
E’ stranissimo vedere una torta verde all’interno….mi stuzzica solo perchè sò che quel verde è menta!!!Ti mando un bacino e auguri per domani….la stefy
Stupenda!!!
Che bellissima torta, così colorata deve essere buonissima, dove c’è il cocco vado sul sicuro!!!
Beh sei bravissima! Bella pure la grafica e il design, mi devi dare qualche dritta! Ciao e a presto
Particolare l’abbinamento cocco-menta. Da provare
Grazie per essere passata a trovarmi, ricambio con piacere ^-^
Troppo simpatica da vedere e certamente buona. Da assaggiare!
questa ricetta e’ semplicemente deliziosa!!!!!!wow!!
ma che bellezza! verde speranza, e che sapore! slurp
Ti seguo. Bellissimo blog. Complimenti!!!!!!!
Abbiamo sempre pensato di fare un dolce alla menta ma non so perchè non lo abbiamo mai fatto, ma pensiamo proprio che questa sia la volta buona!
Un abbraccio!
che buon abbinamento ottima ricetta
Non mi puoi tentare così.. non è giusto Bacio a presto Simmy
Adoro la torta alla menta l’ho fatta tanto tempo fà , la tua è strabuona!!
Bravissima baciotti Anna
Bellissima, so che se l’assaggiassi me ne innamorerei perdutamente !
la proverò. Un bacione
golosa davvero!!baci
una torta strepitosa nei suoi sapori, davvero interessante, un salutone
Dà l’idea di essere freschissima! E che bello essere così innamorati e apprezzati dai suoceri, è una gran fortuna!
Che acquolina!! Bellissima e immagino che sia altrettanto buona!
Ma che bella torta colorato, deve essere super buona!
La freschezza della menta il sapore del cocco la dolcezza del cioccolato per una torta fantastica…complimenti, ciao.
Che torta piu bella e buonissima! buona settimana e ciao dalla spagna.
Ma che goduria questa torta , una golosata cara!!!!! Bravissima, baci!!
Accidenti, a me il cocco non piace!
Ma la tua torta ha un aspetto troppo invitante e simpatico con quel verde fluorescente! Chissà come lo potrei sostituire? Magari con della farina di mandorle per fare coppia con le nocciole?
Devo sperimentare!
Ciao!
Per me che adoro la menta, è la torta ideale!
Ottima la ganache alla nocciola.
Baci e buona settimana
Giovanna
anche io faccio questa torta!stesa ricetta,solo che sopra metto la nutella!la propongo spessissimo d’estate,la menta mi da l’idea di un dolce fresco!
buona giornata,francesca
Peccato la mia allergia alla menta, perché questa torta deve essere squisita!!!
Bacioni ebuona settimana
Ma che bella…splendido colore!
menta e cocco…un abbinamento superlativo e la torta è divina!!baci imma
Ma che torta golosa !!!
Ciao un bacione dai viaggiatori golosi …
ma pensa un po’ pure tua suocera è brava a cucinare!
Sarà davvero contenta di avere una nuora come te…questa torta dovrò provarla sicuramente…ma con tutte le magnifiche ricette che leggo qui prima o poi dovrò mettermi a cucinare sul serio!
Baci
mari
Sono sicura della sua bontà.. fatto sta che non amo ils apore della menta nei dolci… però che bella a vedersi.. buona giornata
BRAVISSIMA1 ANCH´IO HO POSTATO ogi una torta al cocco e menta., che bella coincidenza! un bacione da leccarsi i baffi la tua!
bellissimo il tuo blog! e la ricetta è veramente allegra! complimenti! buona giornata.
Menta…cocco…cioccolato…è una vera goduria questa torta. E che bel colore brillante, primavera nell’aria. Baci, buona settimana
Sicuramente buonissima ma acnhe molto bella con questi bei colori!!!!Bravissima un bacione e buon inizio di settimana!!!
BRAVISSIMA!!!!Hai creaato un capolavoro!!!
che colori!!!!
buona cucina!!!
bellissima, e poi mooooooolto buona, adoro menta e cioccolato insieme! bravissima!