Ciao ragazzi!
La ricetta di oggi è una bella insalata ricca e colorata, di quelle golose che in estate campeggiano sulle tavole e che non fanno venire i sensi di colpa dopo averle gustate, perchè è deliziosa e leggera al tempo stesso, e poi è facile da realizzare e molto fresca!
Io l’adoro, provatela anche voi!
Ingredienti
- 1 cespo lattughino
- 1 carota
- 10 olive nere denocciolate
- 6 mozzarelline di bufala
- 30 g bastoncini di crusca
- olio d’oliva
- 1 cucchiaio salsa di soia
- 2 cucchiai succo d’arancia
Istruzioni
- lavate e pulite per bene il lattughino, tagliate la carota in bastoncini sottili, denocciolate le olive, scolate le mozzarelle di bufala dalla loro acqua e ponete il tutto in una terrina.
- Fate un’emulsione con olio d’oliva, salsa di soia e succo d’arancia e versatela nella terrina, insieme ai bastoncini di crusca. Mescolate e servite in tavola.
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Super invitante quest’insalata! adoro ogni singolo ingrediente!
Una fresca bontà ^_^
Grazie per l’amicizia su FB.
Miky
Un’insalata fresca con questo caldino primaverile ci vuole proprio! Buonissima la tua versione! Ciao!
uuu interessante l’idea dei bastoncini di crusca! buona
che buona claudia!!! un abbraccio!
Fresca, leggera, colorata.. BUONISSIMA!!!