Io amo tanto creare cose nuove, dalle combinazioni di gusti mai assaggiate prima!
Quellli di oggi sono dei biscotti salati con taleggio e salsa Worcester, davvero deliziosi, particolari e insoliti.
Questi biscotti salati al formaggio sono perfetti per i buffet delle feste, perché sono un perfetto e sfizioso finger food.
Sono il frutto di una voglia di realizzare uno snack particolare che non fosse un semplice biscotto, che racchiudesse il mio amore per le sfiziosità salate e per i formaggi filanti!
Eccovi la ricetta.
Ingredienti
- 200 g farina 00
- 100 g burro
- 40 g olio d’oliva
- 120 g Parmigiano grattugiato
- 1 tuorlo d’uovo
- 2 cucchiai salsa Worcester
- 100 g Taleggio
- miele d’Acacia
- sale fino
Istruzioni
- Mescolate l’olio, il burro morbido, tagliato a pezzi piccoli, con il parmigiano. Aggiungete la farina, la salsa Worcester ed il sale; amalgamate bene ed infine unite il tuorlo. Impastate ottenendo un impasto compatto e omogeneo e avvolgetelo in una pellicola per alimenti. Lasciate riposare in frigo per una mezz’ora.
- Con un mattarello stendete l’impasto e ricavate dei cerchi spessi 1/2 cm. Disponete i biscotti su una teglia rivestita con carta da forno, e fate cuocere a 200° per 10 minuti, finché i biscotti siano leggermente dorati. Lasciateli raffreddare su una griglia e nel frattempo tagliate a cerchi anche la fontina.
- Quando i biscotti saranno raffreddati, divideteli in coppie e mettete a mò di panino un cerchio di taleggio, tagliato circolarmente ed un filo di miele in mezzo a due biscotti.
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ottimi e sfiziosissimiiiii..gnammi e w il formaggio taleggio…ke delizia i biscottini salatini! slurp…caby
che gentile che sei 😀 grazieeeeeeeeee!
Questa è davvero originale e curiosa!!! Brava, bella proposta! ^_^
mamma mia che sapore devono avere questi
Troppo buoni!!!! Adoro i biscottini salati 🙂
Tesoro ma quanto siamo sfiziose??? Che dico sfiziose, sfiziosissime!!! Ti faccio i complimenti per questa bellissima idea, da leccarsi i baffi!
Grazie mille a tutti, siete delle meraviglieeeeeeeeeeeeeeeeee!!!
Un bacione!
Dada ^.^
ma hai mille idee!!!! ^_^ buonissimi anche questi!!!!
che melodiaaaaaaaaaaaa..auguri per il tuo nuovo design..ciao dada..e buonissima ricetta..saluti Riccarda Dolly
che bella novità! ottimi da sgranocchiare!
la qualità degli ingredienti vuole dire molto anzi moltissimo
Caspita questi biscotti devono essere assolutamente SPAZIALI!!!
Buonissimi questi biscotti salati!! Ci sentiamo presto, mi assento per qualche giorno di vacanza. Un abbraccio e Buona Pasqua!
Che belli! Solo guardando le foto sembra una preparazione dolce tipo gelato biscotto… è un’ottima idea per un antipasto sfizioso e divertente!
Buona giornata Dada 🙂
interessante…davvero gustosa e poi a me i biscotti salati attraggono sempre…se poi sono farciti….
Bella la ricetta di questi biscotti. Li puoi farcire i 1000 modi. Segno, grazie!
che brava che sei…mi fai invidia,io non ho nessuno a cui cucinare ogni giorno cose così particolari…!!!
Sfiziosissimi questi biscotti salati un mix di gusti azzeccatissimo! Brava Dada un finger food squisito
Ma che bella questa versione di biscotti salati dal ripieno sfizioso!!Bravissima!
Ottima idea sfiziosa, della serie uno tira l’altro!!!
Baci, baci
Ottima idea quella dei biscotti salati, brava 🙂
Complimenti per il blog! E’ bellissimo e… romanticissimo!!!!
Complimenti, devono essere squisiti!
Un bacio e buona giornata!
Ho giusto la “scimmia” dei biscotti salati in questo periodo per non parlare di qaunto mi piace il taleggio…perfetti!
Questi biscottini mi “sfiziano” non poco…. salati.. col formaggio……
cosa chiedere di più???
Di averli fra le mani magari!!
adorabili, sai che adoro questi finger food così sfiziosi!!!
Davvero sfiziosi e originali questi biscottini salati!!!Un bacione!!!
e io sarei un’ottima “cavia” visto che adoro sperimentare cose nuove, Buoni buoni e i formaggi sono il mio punto debole(quasi come i dolci). Buona serata.
I biscotti salati sono una bellissima idea, carini come antipasti, golosi in ogni momento!
sfiziosi all’ennesima potenza! bravissima!
Veramente originali questi salatini complimenti.
Un saluto e buona settimana.
Buoni questi biscottini salati…sfiziosi e gustosissimi!!!Un bacio e buona serata…
Molto molto sfiziosi!!!!!
Baci
Yummy! che delizia, mangaria uno o due. Felice pascua per te Claudia. Ho fatto le tue Chelsea buns, che buono!!!!!
se hai notato anche io adoro i formaggi e il taleggio… yum! questi biscotti salati devono essere buonissimi! brava..
Favolosi !!
bravissima sembrano dolci ^_^
baci Anna
Trovo i biscottini salati molto sfiziosi e particolari…mi piace molto questa tua versione!
Buona serata
Stuzzicosi, il taleggio poi col gorgonzola è il formaggio che preferisco. Buonissimi, bacioni.
che carini…molto sfiziosi.
E si presentano benissimo…
Insomma, sono proprio irresistibili. Un bacione
Vai grande ricetta che abbiamo preparato oggi!. E ‘davvero meraviglioso, lo adoro.
Un abbraccio
Che bella idea!IL connubio biscotti e formaggio è proprio sfizioso..brava!!!
Ma cosa vedono i miei occhi????
Non ho parole per descrivere questi biscotti con taleggio..dico solo che ne vorrei un paio e uno in più QUI ED ORA!!!!!
Una sfiziosa e originale idea!!!! Complimenti cara, un bacio e buona settimana
Bellissima idea complimenti …
Un saluto dai viaggiatori golosi …
Mmmm stuzzicano il mio appetito!!!!! baciotti.-)
insoliti questi biscottini, ma proprio per questo mi allettano ancora di più 😀 Brava dadina 😀
Questa idea dei biscotti salati mi piace molto, complimenti ciao
Dadaaa ma che buoniiii, ma troppo bravaaaa! me ne rubo un paio e me li gusto! 🙂 complimenti, sono anche bellissimi! dalle foto sembrano dei dolci e invece… sono dei biscotti salati super buonissimi! :* un bacioneeeee
non sapevo come usare la salsa Worcester, trovo sempre un sacco di ispirazioni dal tuo blog!! 🙂
Di quelle cosine che non bastano mai, da quanto sono buone…
Che sfiziosi che sono ^__^ Un’idea che andrebbe a ruba in un buffet. Un bacio, buona settimana
sono bellissimi,complimenti 🙂
perfetti!!!! mi piacciono i biscotti salati ottimo come sfizioso aperitivo e antipasto! baci
molto sfiziosi!!!!
complimenti per l’idea
ciaoooo
davvero innovativa!