Tortino di patate al forno con cotto e formaggio

Ciao ragazzi, oggi per voi una deliziosa videoricetta salata, facile da preparare e molto gustosa: Tortino di patate al forno con cotto e formaggio.
Questo buonissimo piatto di mezzo è l’ideale per una cena con gli amici, perchè piace sempre a tutti ed è molto amato soprattutto dai bambini.
La ricetta è della mia super mamma, che, sapendo che adoro le patate, ha imparato nel tempo a prepararle in mille modi diversi.

Ingredienti

• 5 patate medie
• 200 g mozzarella
• 100 g prosciutto cotto
• 150 g Parmigiano grattugiato
• pepe
• sale fino
• rosmarino
• pangrattato (i celiaci useranno quello senza glutine)
• olio d’oliva
  

Istruzioni

1. Per prima cosa tagliate la mozzarella e poi tritatela finemente con un passapatate, che sarà molto utile anche per eliminare l’acqua in eccesso.
2. Lavate per bene le patate, eliminate la buccia e tagliatele a fette sottili.
3. Disponete le fettine di patate sul fondo di una teglia ben oleata e procedete a condirle con il ripieno: spolveratele di parmigiano grattugiato, sale, pepe, rosmarino, aglio, prosciutto cotto a pezzettini, mozzarella tritata, un filo d’olio d’oliva, e coprite con un secondo strato di patate, sempre uniformemente per tutta la teglia e disponete nuovamente il ripieno come avete fatto in precedenza.
4. Ora siete giunti al terzo ed ultimo strato di patate a cui aggiungerete sopra parmigiano, sale, pepe, rosmarino, olio d’oliva e pangrattato.
5. Cuocete il tortino in forno preriscaldato a 200° per 45 minuti.

Salva

Ricetta

Di Claudia Annie Pubblicata: Febbraio 20, 2014

Ciao ragazzi, oggi per voi una deliziosa videoricetta salata, facile da preparare e molto gustosa: Tortino di patate al forno con …

Ingredienti

• 5 patate medie
• 200 g mozzarella
• 100 g prosciutto cotto
• 150 g Parmigiano grattugiato
• pepe
• sale fino
• rosmarino
• pangrattato (i celiaci useranno quello senza glutine)
• olio d'oliva (io uso l'olio Roi)

Istruzioni

1. Per prima cosa tagliate la mozzarella e poi tritatela finemente con un passapatate, che sarà molto utile anche per eliminare l'acqua in eccesso.
   
2. Lavate per bene le patate, eliminate la buccia e tagliatele a fette sottili.
   
3. Disponete le fettine di patate sul fondo di una teglia ben oleata e procedete a condirle con il ripieno: spolveratele di parmigiano grattugiato, sale, pepe, rosmarino, aglio, prosciutto cotto a pezzettini, mozzarella tritata, un filo d'olio d'oliva, e coprite con un secondo strato di patate, sempre uniformemente per tutta la teglia e disponete nuovamente il ripieno come avete fatto in precedenza.
   
4. Ora siete giunti al terzo ed ultimo strato di patate a cui aggiungerete sopra parmigiano, sale, pepe, rosmarino, olio d'oliva e pangrattato.
   
5. Cuocete il tortino in forno preriscaldato a 200° per 45 minuti.
   

Potrebbero interessarti anche:

Gatò di patate PATATE HASSELBACK al formaggio | croccanti, gustose e facilissime Frittelle di Patate TORTINI DI PATATE CROCCANTI velocissimi | Millefoglie di patate FOCACCINE DI PATATE IN PADELLA ripiene di funghi | facili, gustose e gluten free Tortino di funghi, cotto e patate al formaggio Verdure a fiammifero fritte PIZZETTE DI MELANZANE LIGHT IN PADELLA in 15 minuti | ricetta vegetariana