Frittelle di Patate

Ciao ragazzi, bentornati all’appuntamento con Le Video Ricette dell’Amore Vero!
Oggi ho realizzato per voi una Speedy Ricetta: le Frittelle di Patate, un’idea facile e veloce, perfetta per grandi e piccini.
Andiamo subito a vedere tutti i passaggi per realizzarla!

Ingredienti

• 600 g di patate
• 100 g di Speck a dadini
• 2 cucchiai d’i formaggio Grana grattugiato
• pepe
• sale
• 50 g di farina
• olio di semi per friggere

Istruzioni

1. Pulite le patate e tagliatele a julienne con l’apposito attrezzo. Versatele in una ciotola assieme alla farina, il formaggio grattugiato, lo speck, il pepe, il sale. Mescolate tutto con le mani fino a formare una poltiglia omogenea.
2. Scaldate l’olio per friggere e formate con le mani, una alla volta, delle frittelle schiacciate che friggerete in olio ben caldo, prima da un lato e poi dall’altro.
3. Le frittelle saranno pronte quando saranno ben dorate da entrambi i lati. Toglietele e scolatele dall’olio in eccesso, adagiandole su carta assorbente. Servitele in tavola ben calde.

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