Amo tantissimo le Bruschette e mi piace dilettarmi in nuove idee per condirle in modo gustoso ed originale.
Una delle salse con cui condisco è proprio il Patè di pomodori secchi, una delizia rustica e verace per il palato a base di Pomodori secchi, olio d’oliva, acciughe e spezie.
Questo Patè sfizioso è perfetto anche per condire la pasta.
Ingredienti
- 500 g di pomodori secchi
- 1 bicchiere d’ olio d’oliva
- 2 spicchi d’ aglio o 2 cucchiaini d’aglio in polvere
- 2 cucchiai d’ origano fresco
- 2 cucchiai di timo fresco
- 1 peperoncino fresco *
- 4 acciughe sott’olio
- sale
Istruzioni
- Versate in un mixer tutti gli ingredienti e frullate per qualche secondo, fino a quando non diventerà tutto una salsa omogenea.
Commenta anche tu