Ciao ragazzi,
chi di voi non ama le ricette veloci, golose e light?
Io quando scopro ricette come questa, sono sempre felicissima!
La ricetta di oggi infatti è perfetta per preparare delle deliziose Piadine di Kamut Super Light.
Provatele: sono davvero golose, sebbene adatte a chi è a dieta e sono facilissime e velocissime da preparare.
Perfette da farcire con verdure grigliate e formaggi leggeri, o con fesa di tacchino e Maionese Light, oppure così semplici al posto del pane, sono uno snack da servire in una cena all’ultimo momento, ottimo anche per una merenda gustosa!
Vediamo come si preparano.
ricetta
Di Pubblicata: Aprile 23, 2015
Ciao ragazzi, chi di voi non ama le ricette veloci, golose e light? Io quando scopro ricette come questa, sono sempre …
Ingredienti
- 600 g di farina di Kamut io utilizzo la farina Antico Molino Rosso
- 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
- 200 g di yogurt greco
- 1 cucchiaio di sale fino
- 2 cucchiai di gel di semi di lino (1 uovo in alternativa)
- 50 g di olio d'oliva
- 200 g d' acqua
Istruzioni
- Preparate il Gel di Semi di Lino fatto in casa (per la ricetta cliccate QUI).
Se non lo avete andrà bene 1 uovo.
- In una ciotola versate tutti gli ingredienti insieme.
Mescolate prima con un cucchiaio e poi con una mano e versate l'impasto ottenuto su una spianatoia.
- Dividete in palline di uguale misura (io ne ho ottenute 12).
Spolverate il piano di farina (perché il Kamut è più appiccicosetto) e stendete ogni pallina in una sfoglia sottile tonda.
- Ponete le piadine ottenute in un piatto piano, intervallate da farina, per non farle attaccare.
- Scaldate per bene una padella per piadine/crepes e cuocete una piadina alla volta, rigirandole dall'altro lato ogni minuto per non farle bruciare.
Farcite a piacere e servite in tavola.
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Salve, si può fare con altra farina? Tipo lupino, oppure soia. Purtroppo per me l’avena ha troppi carbo!!
non è farina di avena, ma di kamut. Non so se si possa fare con le farine che hai citato. Dovresti provare e vedere come va.