Ciao ragazzi, bentornati con Le Videoricette dell’Amore Vero del giovedì!
Oggi preparerò per voi una Videoricetta molto particolare di origine orientale:
gli Involtini Primavera | Spring Rolls, un piatto cinese molto diffuso e amato in Occidente ed insaporito dalla Salsa Agrodolce Cinese.
Gli involtini primavera sono il piatto ‘must’ della cucina cinese.
Sono degli involtini fatti da rotoli di sfoglia di pasta wonton, ripieni di verdure e carne e poi fritti.
Con questa ricetta realizzerete degli involtini primavera uguali ad i veri involtini cinesi, provare per credere!
Andiamo subito a vedere la videoricetta passo-passo per realizzarli.
GUARDA LA VIDEORICETTA
Ingredienti
- fogli di pasta wonton (o pasta fillo)
- 2 zucchine (o cavolo cinese)
- 2 carote
- 50 g di germogli di soia
- 300 g di carne macinata di maiale
- olio d’oliva (io uso l’olio Roi)
- olio di semi per friggere
- 1/2 bicchiere di salsa di soia
- 1/2 bicchiere di vino rosso
- 1 cipolla media
- 1 cucchiaino d’ aglio in polvere
Istruzioni
- Pulite zucchine e carote e tagliatele a julienne sottilissime.
- Tritate la cipolla e fatela soffriggere in una wok assieme a 2 cucchiai d’olio d’oliva. Quando sarà ben dorata, versatevi all’interno la carne macinata e fatela rosolare bene. Sfumate poi con il vino rosso.
- Versate poi le carote e le zucchine, mescolate, l’aglio e alla fine i germogli di soia. Mescolate, chiudete con un coperchio e fate cuocere per 10-15 minuti.
- Togliete il coperchio, versate la salsa di soia e mantecate.
- Prendete un foglio di pasta wonton (RICETTA della PASTA WONTON cliccate QUI) , mettete un cucchiaio abbondante di ripieno al centro e arrotolatelo su sé stesso come nel video. Fate così per tutti gli involtini.
- Friggete gli involtini primavera ottenuti in abbondante olio di semi e serviteli subito in tavola, accompagnandoli con la Salsa Agrodolce Cinese.
Le ricette dell'Amore Vero says
Grazie mille a tutti, sono molto felice che apprezziate i miei involtini! Vi assicuro che sono davvero deliziosi!!! Provate per credere! Un bacione e grazie infinite per i vostri commenti!
Dada ^.^
matrioskadventures says
Bravissima, complimenti per aver preparato la pasta fillo da sola! Che bella ricetta, adoro gli involtini primavera. Grazie per la partecipazione al contest con la pasta fillo, in bocca al lupo!:)
Ancutza
delizia divina says
brava…a me piacciono tanto gli involtini primavera…
stefy says
Non sono un’amante della cucina cinese….ma x i tuoi involtini primavera potrei fare un’eccezione….baci e buona notte….stefy
Una cucina a pois says
Che buoni gli involtini primavera… mi ispira l’idea di farli a casa!!
twostella il giardino dei ciliegi says
carina l’idea di festeggiare la primavera con gli involtini primavera!
michelangelo in the kitchen says
I like your Spring rolls very much! What a fabulous way to welcome Spring with your dish! Comlimenti!
simo says
troppo buoniiii!!! mi tocca farli che da me non c’è il cinese :((
Alda e Mariella says
Gli involtini primavera sono buonissimi e i tuoi sono favolosi!
Un abbraccio!
fausta says
penso che tu sia un po’ “streghetta”. Proprio ieri ho provato a fare la fillo, ma non sono ancora riuscita bene come vorrei… ed ecco che tu la posti!
La co sa ha dell’incredibile, visto che non sono in tanti che cercano di farla da soli, non credi?
Questi involtini primavera sembrano davvero perfetti e mi piacciono, mi piacciono…
Un bacio e buona giornata
elenuccia says
Eccerto che li provo tesoro!!! io adoro gli involtini primavera!
Passiflora says
hai fatto la pasta fillooooo?? miticaaaaaa… brava brava
Natalia says
Non li ho mai fatti ma li adoro.
Che voglia!!
Bietolin@ says
Ciao,
sono Bietolin@, piacere dei conoscerti!
Ho avuto modo di visitare il tuo blog dopo aver visto in giro la pubblicità del tuo contest…mi piace!
Intanto mi segno tra i tuoi sostenitori così ogni tanto posso venirti a trovare, se poi riuscirò a trovare qualcosa con cui partecipare al contest ancora meglio!
A presto, ciao ciao
Bietolin@
Lady says
ma ci siamo messe d’accordo?
cmq sia.. cinese!!
mi piace questa ricetta.. prossima volta la sperimento!
un bacione
Paola
Stefania says
Hai ragione non si può non pensare a questa ricetta il giorno in cui arriva la primavera, ciao
letizia says
Questa è una ricetta che farà felici i miei ragazzi, mi chiedono sempre di questi involtini, adesso con questa ricetta posso accontentarli.
Buona giornata
Simo says
cavolina, addirittura la pasta fillo hai fatto!
Complimentissimi
Annalisa says
Io vado matta per gli involtini primavera…BRAVISSIMA, un ottimo benvenuto alla nuova stagione!
Patrizia says
Che brava che sei stata!!! Hai fatto pure la pasta fillo!!!! Un bacione…
Marcella says
Adoro gli involtini primavera! Prepararli in casa poi…una bellezza! Bravissima!
Mil says
Li adoro…e poi mi riportano alla memoria i viaggi che ho fatto in oriente!!! Grazie
Eleonora says
sei fantastica, anche la pasta filo fai da te!!
bravaaaaaaa!!!
smack
Odile says
Io gli fatti in casa, mi piacciono molto. Ho un problema con il tuo banner per participare nel tuo contest, que puó fare? Ciao un baccio dalla spagna.
Simona says
Dada io li adoro te li copio subito sei mitica bacio simmy
Lory B. says
Buoniiiiii!!!!! Ma sei bravissima!!
Sono spettacolari!!!!!
Un bacione!!!!!!
germana says
Li conosco di nome ma non di fatto.
Sei stata bravissima
La cucina di Irina says
Ciao, complimenti per il tuo blog! Davvero molto bello con tante ricette!
Mi iscrivo come tua sostenitrice, e se vorrai contraccambiare, ne sarei felice!
Un abbraccio, e aspetto le ricette. . .
Questa ricetta molto deliziosa!!!
baci
Irina
Julia says
Una receta extraordinaria, me ha encantado!!
Un abrazo
The Queen of Chocolate says
io amo gli involtini primavera! ho provato a farli una volta ma con dei fogli di pasta di riso e mi sono venuti tutti mosci… una delusione! i tuoi invece sembrano belli croccanti come piacciono a me! alla fine sei riuscita a fare lo scrolling al lato… bene molto carino!
MariCrea says
Questa me la salvo!
Adoro gli involtini primavera…magari riesco davvero a farli anche io…anche se non sono una brava cuoca!
Grazie
Mari
Federica says
buoniiiiiiiiii all’ennesima potenza!!!!baci!
Marina@QCne says
Questa ricetta me la segno, non sapevo come fare la pasta fillo! grazie:)
Mirtilla says
sono davvero buonissimi!!!
Angela says
buonissimi..li adoro…..io pure devo preparali questa settimana..ho in cantiere una cenetta cinese ^-^
Colores says
deliziosi, anch´io li preparo ogni tanto e sono sempre una goduria! bacione
raffy says
li adoro, mi piacciono tantissimo, spero di provarli anche io a farli in casa! bravissima cara,sono perfetti!
Claudia says
mamma mia!!!! dopo i ravioli al vapore son il mio piatto preferito cinese!!!! io prendos emrpe quelli al vapore.. e difatti potrei cuocerli così.. Intanto mi salvo la tua ricetta… baci buon inizio settimana .-D
Scarlett: says
come ti son venuti bene.mi devo deciderli a farli pure io…brav brava!!!baci
Cranberry says
Blueberru va matto per il cinese, alla prossima cena proverò a farli!:D
Grazie bella, questa me la segno!^_^
Federica says
Primavera di nome anche nel piatto ^__^ Conosco solo di nome questi involtini ma devono essere buonissimi. Anche la pasta phillo in casa, sei un fenomeno. Non dev’essere facilissimo tirare la sfoglia così sottile. Baci, buona settimana
Ely says
persino la pasta fillo! sei bravissima cara! baciiii
ranapazza65 says
La devo provare questa pasta fillo devono essere squisitio!
bravissima baci Anna